为切实防备化解养老办事机构食堂食物平安现患，建牢食物平安防地，近日，宣化区市场监视办理局结合平易近政、消防、住建、、电力等部分，开展了养老机构食堂食物平安大排查。此次步履沉点查抄了养老机构食物运营许可证、食堂食物平安办理轨制成立和落实、人员健康办理、食物原料采购取储存、食物加工过程节制及卫生、餐饮具清洗消毒、食物留样等环境。工做人员严酷按照《餐饮办事食物平安操做规范》要求，认实查抄养老院后厨和餐厅，督促落实食物运营许可证、健康证及各项规章轨制上墙，确保挡鼠板、消毒柜等硬件设备一般利用；查抄养老机构能否成立并落实食物平安办理轨制、配备食物平安办理人员、开展从业人员培训及健康办理等工做。本次全笼盖查抄中，截至目前，共查抄养老机构5家，发觉食物平安现患11个，针对发觉的问题，查抄组现场指点，要求机构担任人认实履行食物平安第一义务人职责，立行立改，及时消弭现患。同时，查抄组还积极向食堂相关担任人宣传食物平安相关法令律例，督促其落实好食物平安办理义务，确保各范畴食物平安，提拔辖区群众的平安感和幸福感。